Appellation : Coteaux du Languedoc.
Millésime : 2007
Vol. : 13%
- Bouteille : 75 cl.
Terroir : • Age moyen des vignes : 27 ans.
• Densité de plantation : 5 000 pieds hectare.
• Nature des sols : argilo-calcaire très caillouteux.
• Altitude : 100 m à Jonquières à 300 m à Arboras.
Vinification : Macération pelliculaire, fermentation en barriques neuves au tiers avec maintien des températures à 14°C.
Vieillissement : 2 à 3 ans.
Dégustation : Couleur jaune paille intense brillant.
Nez fin complexe, minéral, aux notes florales.
Bouche souple, présentant un beau complexe aromatique entre le terroir et les fines notes d’élevage.
Caractéristiques : Cuvée haut de gamme de la cave, ce blanc élevé en fut de chêne est un aboutissement en terme de structure et de complexité aromatique. On retrouve dans ce vin de la minéralité, de l'exotisme et de la maturité.
Prix : 7.16 € TTC
